Rejoignez un rayon traditionnel où la qualité des produits, le savoir-faire métier et le management de proximité font la différence.
Storme RH recrute pour son partenaire de la grande distribution alimentaire un Responsable adjoint de rayon Boucherie H/F afin d’accompagner la gestion opérationnelle d’un rayon traditionnel au cœur de l’activité du magasin. Aux côtés du Responsable de rayon, vous participez au pilotage quotidien de l’activité et contribuez à garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la performance économique du rayon.Votre mission
Véritable bras droit du Responsable de rayon, vous prenez une part active à l’organisation et à l’animation du secteur Boucherie. À ce titre, vous intervenez notamment sur :- L’animation opérationnelle de l’équipe de bouchers et d’employés du rayon.
- L’organisation de la production, de la découpe et de la mise en rayon.
- Le contrôle de la qualité des produits, de leur présentation et de leur fraîcheur.
- Le respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- L’accompagnement et la montée en compétences des équipes.
- Le suivi des indicateurs de performance du rayon (chiffre d’affaires, marge, casse, démarque, productivité).
- La gestion des priorités dans un environnement rythmé où la réactivité est essentielle.