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Offre publiée le 26/08/2026

Chef de cuisine centrale H/F

Présentation de la société

À la recherche d’un nouvel emploi Martinique ou en Outre-mer ?



Storme RH est un cabinet de recrutement multi-spécialiste, présent depuis 2020 sur les territoires d’Outre-mer, qui accompagne les candidats dans leur recherche d’emploi en CDI, CDD et Freelance.



Nous recrutons régulièrement des profils opérationnels, techniques, managériaux, d’encadrement, d’expertise et de direction dans de nombreux secteurs : Santé, Grande Distribution, Retail, Commerce, Automobile, BTP, Industrie, Logistique, IT, Finance, Ressources Humaines et Fonctions Support.



Vous ne trouvez pas aujourd’hui l’offre qui correspond à votre projet professionnel ? Déposez votre candidature spontanée.

Nos consultants pourront vous contacter dès qu’une opportunité correspondant à votre profil se présentera.



Nos zones d’expertise : La Réunion, Mayotte, Martinique, Guadeloupe, Guyane, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, Saint-Pierre-et-Miquelon.

Description

Prenez la responsabilité d’une cuisine reconnue et devenez le garant d’un savoir-faire apprécié depuis plusieurs générations.

Storme RH accompagne aujourd’hui un acteur historique de la restauration en Martinique dans le recrutement de son futur Chef Cuisinier H/F. Vous rejoignez une structure disposant d’une cuisine centrale alimentant deux points de vente et reconnue pour la qualité de sa cuisine locale traditionnelle. Les clients y retrouvent depuis de nombreuses années des recettes emblématiques, des assaisonnements maîtrisés et une régularité qui participent à la réputation de l’établissement. Votre mission Rattaché à la direction, vous prenez la responsabilité de l’ensemble de la production culinaire et du bon fonctionnement quotidien de la cuisine. Vous participez activement à la préparation des plats tout en organisant le travail d’une équipe de 4 à 5 collaborateurs. Vous veillez à la qualité et à la régularité des productions, au respect des fiches techniques, à la maîtrise des coûts matières, à la gestion des approvisionnements ainsi qu’au suivi des stocks. Vous coordonnez également l’activité de l’équipe, optimisez les volumes de production et garantissez le respect des normes HACCP ainsi que l’ensemble des exigences sanitaires. Un poste de terrain Nous recherchons un professionnel impliqué dans la production et proche de ses équipes. Le poste conserve une forte dimension opérationnelle avec environ 90 % du temps consacré à la production en cuisine aux côtés de l’équipe. Les 10 % restants sont dédiés à l’organisation de l’activité, au suivi des commandes, à la gestion administrative et au pilotage global de la cuisine. Une attention particulière sera portée à votre maîtrise des assaisonnements, au respect des recettes, à l’application des fiches techniques et à votre capacité à produire en volume tout en maintenant un niveau de qualité constant. Au-delà de la technique, nous recherchons également un manager capable d’accompagner ses collaborateurs, de transmettre son savoir-faire et de créer un cadre de travail favorisant l’engagement et la performance collective. Pourquoi rejoindre ce projet ? Vous intégrerez une activité reconnue, portée par une clientèle fidèle attachée à la qualité des produits proposés. Ce poste vous permettra de disposer d’une réelle autonomie dans l’organisation de la cuisine, l’animation de votre équipe et l’amélioration continue de l’activité. Vous rejoindrez une structure où les décisions se prennent rapidement, où les initiatives terrain sont valorisées et où votre impact sera directement visible au quotidien. Vous contribuerez enfin à préserver et transmettre un savoir-faire apprécié depuis plusieurs générations tout en participant activement au développement de l’activité.

Éxigences

Vous disposez idéalement d’une formation en cuisine ainsi que d’une expérience réussie sur des fonctions de chef de cuisine, responsable de cuisine, responsable de production ou chef de partie confirmé ayant déjà encadré une équipe.
Vous êtes à l’aise dans des environnements nécessitant de produire en volume tout en maintenant un niveau de qualité constant.
Vous maîtrisez les fiches techniques, la gestion des coûts matières, l’organisation d’équipe, les approvisionnements, les stocks et les règles HACCP

Manager de proximité, vous savez fédérer une équipe, instaurer un cadre de travail exigeant et accompagner vos collaborateurs dans leur progression. Vous appréciez le travail de terrain, faites preuve d’organisation, de rigueur et êtes capable de prendre des décisions tout en conservant une approche humaine et constructive.
Une expérience en restauration collective, restauration traditionnelle à fort volume, restauration médico-sociale ou scolaire sera particulièrement appréciée.

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  • 🇦🇫 Afghanistan+93
  • 🇦🇱 Albanie+355
  • 🇩🇿 Algérie+213
  • 🇦🇩 Andorre+376
  • 🇦🇴 Angola+244
  • 🇦🇬 Antigua-et-Barbuda+1268
  • 🇦🇷 Argentine+54
  • 🇦🇲 Arménie+374
  • 🇦🇼 Aruba+297
  • 🇦🇺 Australie+61
  • 🇦🇹 Autriche+43
  • 🇦🇿 Azerbaïdjan+994
  • 🇧🇸 Bahamas+1242
  • 🇧🇭 Bahreïn+973
  • 🇧🇩 Bangladesh+880
  • 🇧🇧 Barbade+1246
  • 🇧🇾 Biélorussie+375
  • 🇧🇪 Belgique+32
  • 🇧🇿 Belize+501
  • 🇧🇯 Bénin+229
  • 🇧🇹 Bhoutan+975
  • 🇧🇴 Bolivie+591
  • 🇧🇦 Bosnie-Herzégovine+387
  • 🇧🇼 Botswana+267
  • 🇧🇷 Brésil+55
  • 🇧🇳 Brunéi+673
  • 🇧🇬 Bulgarie+359
  • 🇧🇫 Burkina Faso+226
  • 🇧🇮 Burundi+257
  • 🇰🇭 Cambodge+855
  • 🇨🇲 Cameroun+237
  • 🇨🇦 Canada+1
  • 🇨🇻 Cap-Vert+238
  • 🇨🇫 Centrafrique+236
  • 🇨🇱 Chili+56
  • 🇨🇳 Chine+86
  • 🇨🇾 Chypre+357
  • 🇨🇴 Colombie+57
  • 🇰🇲 Comores+269
  • 🇨🇬 Congo+242
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  • 🇨🇷 Costa Rica+506
  • 🇭🇷 Croatie+385
  • 🇨🇺 Cuba+53
  • 🇩🇰 Danemark+45
  • 🇩🇯 Djibouti+253
  • 🇩🇲 Dominique+1767
  • 🇪🇬 Égypte+20
  • 🇦🇪 Émirats arabes unis+971
  • 🇪🇨 Équateur+593
  • 🇪🇷 Érythrée+291
  • 🇪🇸 Espagne+34
  • 🇪🇪 Estonie+372
  • 🇪🇹 Éthiopie+251
  • 🇺🇸 États-Unis+1
  • 🇫🇯 Fidji+679
  • 🇫🇮 Finlande+358
  • 🇫🇷 France+33
  • 🇬🇦 Gabon+241
  • 🇬🇲 Gambie+220
  • 🇬🇪 Géorgie+995
  • 🇬🇭 Ghana+233
  • 🇬🇮 Gibraltar+350
  • 🇬🇷 Grèce+30
  • 🇬🇱 Groenland+299
  • 🇬🇩 Grenade+1473
  • 🇬🇵 Guadeloupe+590
  • 🇬🇹 Guatemala+502
  • 🇬🇳 Guinée+224
  • 🇬🇶 Guinée équatoriale+240
  • 🇬🇼 Guinée-Bissau+245
  • 🇬🇾 Guyana+592
  • 🇬🇫 Guyane française+594
  • 🇭🇹 Haïti+509
  • 🇭🇳 Honduras+504
  • 🇭🇰 Hong Kong+852
  • 🇭🇺 Hongrie+36
  • 🇮🇳 Inde+91
  • 🇮🇩 Indonésie+62
  • 🇮🇶 Irak+964
  • 🇮🇷 Iran+98
  • 🇮🇪 Irlande+353
  • 🇮🇸 Islande+354
  • 🇮🇱 Israël+972
  • 🇮🇹 Italie+39
  • 🇯🇲 Jamaïque+1876
  • 🇯🇵 Japon+81
  • 🇯🇴 Jordanie+962
  • 🇰🇿 Kazakhstan+7
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  • 🇰🇬 Kirghizistan+996
  • 🇰🇼 Koweït+965
  • 🇱🇦 Laos+856
  • 🇱🇸 Lesotho+266
  • 🇱🇻 Lettonie+371
  • 🇱🇧 Liban+961
  • 🇱🇷 Libéria+231
  • 🇱🇾 Libye+218
  • 🇱🇮 Liechtenstein+423
  • 🇱🇹 Lituanie+370
  • 🇱🇺 Luxembourg+352
  • 🇲🇴 Macao+853
  • 🇲🇬 Madagascar+261
  • 🇲🇾 Malaisie+60
  • 🇲🇼 Malawi+265
  • 🇲🇻 Maldives+960
  • 🇲🇱 Mali+223
  • 🇲🇹 Malte+356
  • 🇲🇦 Maroc+212
  • 🇲🇶 Martinique+596
  • 🇲🇷 Mauritanie+222
  • 🇲🇺 Maurice+230
  • 🇲🇽 Mexique+52
  • 🇲🇩 Moldavie+373
  • 🇲🇨 Monaco+377
  • 🇲🇳 Mongolie+976
  • 🇲🇪 Monténégro+382
  • 🇲🇿 Mozambique+258
  • 🇳🇦 Namibie+264
  • 🇳🇵 Népal+977
  • 🇳🇮 Nicaragua+505
  • 🇳🇪 Niger+227
  • 🇳🇬 Nigéria+234
  • 🇳🇴 Norvège+47
  • 🇳🇨 Nouvelle-Calédonie+687
  • 🇳🇿 Nouvelle-Zélande+64
  • 🇴🇲 Oman+968
  • 🇺🇬 Ouganda+256
  • 🇺🇿 Ouzbékistan+998
  • 🇵🇰 Pakistan+92
  • 🇵🇸 Palestine+970
  • 🇵🇦 Panama+507
  • 🇵🇬 Papouasie-Nouvelle-Guinée+675
  • 🇵🇾 Paraguay+595
  • 🇳🇱 Pays-Bas+31
  • 🇵🇪 Pérou+51
  • 🇵🇭 Philippines+63
  • 🇵🇱 Pologne+48
  • 🇵🇫 Polynésie française+689
  • 🇵🇹 Portugal+351
  • 🇶🇦 Qatar+974
  • 🇷🇪 La Réunion+262
  • 🇷🇴 Roumanie+40
  • 🇬🇧 Royaume-Uni+44
  • 🇷🇺 Russie+7
  • 🇷🇼 Rwanda+250
  • 🇰🇳 Saint-Kitts-et-Nevis+1869
  • 🇱🇨 Sainte-Lucie+1758
  • 🇵🇲 Saint-Pierre-et-Miquelon+508
  • 🇸🇲 Saint-Marin+378
  • 🇻🇨 Saint-Vincent+1784
  • 🇼🇸 Samoa+685
  • 🇸🇦 Arabie saoudite+966
  • 🇸🇳 Sénégal+221
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  • 🇸🇱 Sierra Leone+232
  • 🇸🇬 Singapour+65
  • 🇸🇰 Slovaquie+421
  • 🇸🇮 Slovénie+386
  • 🇸🇴 Somalie+252
  • 🇸🇩 Soudan+249
  • 🇱🇰 Sri Lanka+94
  • 🇸🇪 Suède+46
  • 🇨🇭 Suisse+41
  • 🇸🇷 Suriname+597
  • 🇸🇾 Syrie+963
  • 🇹🇯 Tadjikistan+992
  • 🇹🇼 Taïwan+886
  • 🇹🇿 Tanzanie+255
  • 🇹🇩 Tchad+235
  • 🇨🇿 Tchéquie+420
  • 🇹🇭 Thaïlande+66
  • 🇹🇱 Timor oriental+670
  • 🇹🇬 Togo+228
  • 🇹🇴 Tonga+676
  • 🇹🇹 Trinité-et-Tobago+1868
  • 🇹🇳 Tunisie+216
  • 🇹🇷 Turquie+90
  • 🇹🇲 Turkménistan+993
  • 🇹🇻 Tuvalu+688
  • 🇺🇦 Ukraine+380
  • 🇺🇾 Uruguay+598
  • 🇻🇺 Vanuatu+678
  • 🇻🇪 Venezuela+58
  • 🇻🇳 Viêt Nam+84
  • 🇼🇫 Wallis-et-Futuna+681
  • 🇾🇪 Yémen+967
  • 🇿🇲 Zambie+260
  • 🇿🇼 Zimbabwe+263

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Ils nous font confiance

Kévin REBARD
Kévin REBARD il y a 3 semaines

J’ai eu une excellente expérience avec Storme RH. Tout au long du processus de recrutement, j’ai particulièrement apprécié la qualité des échanges, la disponibilité et le professionnalisme de l’équipe.

Un grand merci à BASILE, qui m’a accompagné avec beaucoup d’écoute, de transparence et de bienveillance. Son suivi a toujours été sérieux, réactif et humain, ce qui mérite d’être souligné. On sent une réelle volonté de comprendre les candidats et de les accompagner dans les meilleures conditions.

Je recommande sans hésitation Storme RH à toute personne en recherche d’une nouvelle opportunité professionnelle. Une expérience de recrutement à la fois professionnelle, fluide et très agréable.

Benji Bourgogne
Benji Bourgogne il y a 2 mois

Je tiens à souligner la très bonne qualité des échanges au sein de l’équipe. La communication est fluide, constructive et permet à chacun de disposer des informations nécessaires au bon moment. L’information circule particulièrement bien, ce qui favorise la coordination et évite les répétitions inutiles ou la transmission multiple des mêmes éléments. Cette organisation contribue à une collaboration efficace et à un environnement de travail agréable.

Marie Briges
Marie Briges il y a un mois

Un cabinet de recrutement au top. Pour ma part, Sabine m'a accompagnée du début à la fin. Même si j'ai finalement pris une autre direction, c'est bien grâce à elle, à son écoute, à son professionnalisme et à sa gentillesse que j'ai pu décrocher un entretien. Le 4,9/5 est clairement mérité au vu des avis laissés et de ma propre expérience. Merci pour votre suivi, votre disponibilité et votre humanité durant ces périodes parfois difficiles pour les personnes en recherche d'emploi. Je regagne un peu d'espoir envers les cabinets de recrutement !

De Pandis Alexis
De Pandis Alexis il y a 2 mois

Un grand merci à Basile qui a fait un travail exceptionnel tout au long de mon accompagnement. À l’écoute, disponible, professionnel et très réactif, il a su comprendre mes attentes et me proposer une opportunité parfaitement adaptée à mon profil.

Grâce à son suivi et à ses conseils, j’ai trouvé un emploi qui correspond exactement à ce que je recherchais. Une expérience très positive du début à la fin. Merci encore Basile pour ton implication et ton professionnalisme !

Mattèo MARTIN
Mattèo MARTIN il y a 5 mois

J’ai eu un échange très constructif avec l’équipe de Strome RH et notamment Mme MOUGLALIS dans le cadre d’une réflexion sur une possible mobilité professionnelle.

La discussion a été pragmatique et centrée sur mon projet d’évolution professionnelle ainsi que sur mes souhaits pour la suite de mon parcours. J’ai particulièrement apprécié la qualité d’écoute, l’approche respectueuse et la volonté de bien comprendre mes attentes.

Un accompagnement sérieux et professionnel qui donne envie de poursuivre les échanges.